Yılmaz Gurme

Saklama Rehberi

Her ürünün bir derecesi var.

Soğuk zincir bizim kapımızda başlıyor, sizin mutfağınızda bitiyor. Aşağıdaki rehber, gönderdiğimiz her ürünün hangi sıcaklıkta durması gerektiğini, dondurulup dondurulamayacağını ve açıldıktan sonra nasıl tüketileceğini söylüyor. Ambalaj üzerindeki saklama talimatı ile STT/TETT bilgileri her zaman önceliklidir.

Ürün ara

78 ürün gösteriliyor · toplam 78

Süt Ürünleri

26 ürün

Tamamı soğuk zincirle gönderilir. Kutu elinize ulaştığında ilk yerleşecek grup budur.

Yayık İnek Tereyağı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Yayık Keçi Tereyağı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Yayık İnek Tereyağı (Tuzlu)

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Eritilmiş Sade Yağ

Kiler 15–20°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Ambalajı üzerindeki muhafaza koşulu esastır. Etikette buzdolabı belirtilmiyorsa serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda saklanır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Kavanozun ağzını kuru tutun ve temiz kaşık kullanın. Etikette buzdolabı yazıyorsa 0–4°C'de saklayın.

Tulum Peyniri

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Ezine Peyniri

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Örgü PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Çeçil PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Künefelik Dil PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Lavaş PeyniriSade ve çörekotlu

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Çerkez PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Hellim Peyniri (Kızartmalık)

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Eski Kaşar & Kaşar Peyniri

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Sepet, Tel, Çubuk & Topik PeynirleriSade ve çörekotlu

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Lor Peyniri

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Parmak PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Elbistan PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Helete Keçi PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Malatya PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Otlu Çoban PeyniriTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Lokum Kıvamında Beyaz PeynirTam yağlı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra hava ile teması azaltılarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Çökelek

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Sürk

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Süzme Yoğurt

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra kapağı kapalı şekilde, kendi kabında saklanmalıdır.

Labne Peyniri

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra kapağı kapalı şekilde, kendi kabında saklanmalıdır.

Peynir Helvası

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra kapağı kapalı şekilde, kendi kabında saklanmalıdır.

Kahvaltılık

9 ürün

Peynir, bal ve tereyağı için kendi kategorilerine bakın; burada masanın geri kalanı var.

Yeşil Kırma Zeytin

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kendi salamurası içinde, buzdolabında saklanmalıdır. Salamura daima zeytinlerin üzerini örtmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Kavanozdan temiz ve kuru bir kaşıkla alın. Açıldıktan sonra 3 hafta içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Sele & Yağlı Siyah Zeytin

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında, üzerine ince bir zeytinyağı filmi çekilerek saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Servis öncesi yarım saat oda sıcaklığında bekletmek aromayı açar.

Ev Yapımı Reçeller

Kiler 15–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Açılmadan serin, kuru ve karanlık bir kilerde durur. Açıldıktan sonra buzdolabına alınmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra 4–6 hafta içinde tüketin. Kavanoz ağzını her seferinde kuru bezle silin.

Tahin

Kiler 15–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Oda sıcaklığında, ışıktan uzakta saklanır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Yağının üste çıkması doğaldır; kullanmadan önce alt üst karıştırın. Buzdolabında sertleşir.

Üzüm & Dut Pekmezi

Kiler 15–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Şekerlenirse ılık su banyosunda çözülür. Metal kapağın paslanmaması için ağzını kuru tutun.

Tahin Helvası

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin ve kuru ortamda, ambalajı kapalı şekilde saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Buzdolabında yapısı kumlanır. Kilerde 2 ay boyunca kıvamını korur.

Kavurma

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklama için dondurulabilir. Dondurulmuş ürünler, tüketimden bir gün önce buzdolabına alınarak çözdürülmelidir.

Pastırma & Fermente Sucuk

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında, nefes alan kâğıdına sarılı olarak saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Dilimlenmiş ürünü porsiyonlayıp dondurmak, tamamını çözdürmekten daha iyi sonuç verir.

Ezmeler & Acuka

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Yüzeyine ince bir zeytinyağı filmi çekilirse daha uzun süre tazeliğini korur. 2 hafta içinde tüketin.

Bal & Arı Ürünleri

6 ürün

Balın tek düşmanı nem ve ısıdır. Buzdolabı balı korumaz, kristalleşmesini hızlandırır.

Çiçek Balı

Kiler 15–25°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve karanlık bir yerde, kapağı sıkıca kapalı saklanmalıdır. Buzdolabına konulması önerilmez.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Kristalleşme balda doğal olarak görülebilir ve bozulma göstergesi değildir; 40°C'yi geçmeyen su banyosunda eski kıvamına döner.

Karakovan Balı

Kiler 15–25°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kendi kabında, ışık almayan serin bir dolapta saklanır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Petek parçaları balın içinde kalabilir; bu doğal bir işarettir. Tahta ya da paslanmaz kaşık kullanın.

Kestane Balı

Kiler 15–25°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve karanlık ortamda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Yoğun yapısı nedeniyle geç kristalleşir. Kokulu gıdaların yanında durmamalıdır.

Süzme Bal

Kiler 15–25°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kapağı kapalı, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Nem çekmemesi için ıslak kaşık girmemelidir. Doğru koşulda raf ömrü çok uzundur.

Petek Bal

Kiler 15–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kendi kabında, ezilmeyeceği şekilde oda sıcaklığında saklanır. Soğukta petek kırılganlaşır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Keskin ve sıcak bir bıçakla dilimlemek en temiz sonucu verir.

Arı Poleni

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Nem almaması için buzdolabında, hava geçirmeyen kavanozda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Uzun süreli saklamak için dondurucuda tutulabilir. Günlük kullanımda kavanozu kısa süre açık bırakın.

Kuruyemiş & Kuru Meyve

9 ürün

Yağ oranı yüksek olan iç kuruyemişler soğukta çok daha uzun süre taze kalır.

Antep Fıstığı

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kabuklu olarak serin, kuru ve karanlık ortamda saklanır. İç fıstık buzdolabında çok daha uzun süre taze kalır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Nem alırsa çıtırlığını kaybeder; 150°C fırında 5 dakika toparlar.

Ceviz İçi

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Yağ oranı yüksek olduğu için buzdolabında, hava geçirmeyen kapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Oda sıcaklığında birkaç ay içinde acılaşabilir. Dondurucuda bir yıl boyunca tadını korur.

Fındık

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, kapalı kapta saklanır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Kavrulmuş fındığın raf ömrü çiğ olandan kısadır; ay içinde tüketmek en iyisidir.

Badem

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Çiğ badem soğukta bir yıla kadar dayanır. Tuzlu kavrulmuş olan nem çeker, sıkı kapatın.

Kaju

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kapalı kapta, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Yumuşak dokusu nedeniyle kokuları hızlı alır; baharat ve kahve yanında durmamalıdır.

Leblebi

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kuru ortamda, ağzı sıkı kapalı kavanozda saklanmalıdır. Nem en büyük düşmanıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Buzdolabında yumuşar, çıtırlığı gider. Kilerde aylarca sorunsuz durur.

Kabak Çekirdeği

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Kavrulmuş çekirdek hava aldıkça yavaşlar; küçük kavanozlara bölmek işe yarar.

Ay Çekirdeği

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra 6 hafta içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Kuru Meyveler

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve karanlık ortamda, hava geçirmeyen kapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Bazı kuru meyvelerde doğal şeker kristalleşmesi görülebilir. Küf, anormal koku veya bozulma şüphesinde tüketmeyin. Buzdolabında daha uzun süre yumuşak kalır.

Yöresel Ürünler

12 ürün

El yapımı ve mevsimlik ürünler. Hamur işlerinin çoğu −18°C'de aylarca durur.

Kuru Tarhana

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Nefes alan bez torbada ya da ağzı kapalı kavanozda, kuru bir kilerde saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Nem alırsa topaklanır. Bir sezon boyunca kilerde, daha uzun süre için dondurucuda durur.

Ev Mantısı

Dondurucu −18°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Dondurucuda −18°C'de saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Çözdürmeden, doğrudan kaynayan suya atılmalıdır. Çözdürülen mantı birbirine yapışır.

İçli Köfte

Dondurucu −18°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Dondurucuda −18°C'de, tek sıra hâlinde saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Çözdürmeden haşlanır veya kızartılır. Çözülen ürün tekrar dondurulmamalıdır.

Dondurulmuş Ürünler

Dondurucu −18°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Soğuk zinciri kırılmadan dondurucuya alınmalı ve −18°C'de saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Bir kez çözülen ürün tekrar dondurulmamalıdır. Porsiyonlayarak dondurmak bu sorunu ortadan kaldırır.

Salamura Bağ Yaprağı

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Salamurası üzerini örtecek şekilde, buzdolabında saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Kullanmadan önce 10 dakika ılık suda bekletmek tuzunu alır.

Cevizli Sucuk & Köme

Kiler 15–20°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve karanlık ortamda, sarılı hâlde saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Buzdolabında sertleşir. Kilerde yumuşak dokusunu korur, aylarca dayanır.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Kiler 15–20°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Işık geçirmeyen kapta, ocaktan uzak, serin bir dolapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Buzdolabında bulanır ve donuklaşır; oda sıcaklığında tekrar berraklaşır ama tekrarlaması iyi değildir.

Bitkisel Yağlar

Kiler 15–20°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Karanlık, serin ve kuru ortamda, kapağı sıkı kapalı saklanır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra 6 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Isı ve ışık yağı bozar.

Kurutulmuş Sebzeler

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Tamamen kuru, ağzı kapalı kavanozda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: En küçük nem küflenmeye yol açar. Kavanozun içinde nem gördüyseniz kullanmayın.

Kuru Biber & İsot

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Karanlık ve kuru ortamda, ağzı kapalı kapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Renginin ve aromasının uzun süre korunması için buzdolabında ya da dondurucuda tutulabilir.

Ekşi Akıtları

Kiler 15–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Açılmadan serin ve kuru ortamda durur; açıldıktan sonra buzdolabına alınmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra 2 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Şıra Ürünleri

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Doğal fermantasyon nedeniyle hafif gazlanma olabilir; kapağı yavaş açın. 1 hafta içinde tüketin.

Salça & Sos

4 ürün

Açılmadan kilerde, açıldıktan sonra buzdolabında. Her seferinde temiz ve kuru kaşık.

Domates Salçası

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Açılmadan serin ve kuru kilerde; açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Yüzeyine ince zeytinyağı filmi çekin. Buz kalıbında porsiyonlayıp dondurmak pratiktir.

Biber Salçası (Acı & Tatlı)

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Açılmadan kilerde; açıldıktan sonra buzdolabında, üzeri yağ filmiyle kapalı saklanır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Her seferinde temiz ve kuru kaşık kullanın. Açıldıktan sonra 2 ay içinde tüketin.

Ev Yapımı Soslar

Buzdolabı 0–4°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Koruyucu içermediği için açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: 10 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir. Rengi ya da kokusu değiştiyse kullanmayın.

Domates Püresi

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Açılmadan kilerde; açıldıktan sonra buzdolabında cam kapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Porsiyonlanarak dondurulabilir. Açık konservede metal kapta bırakmayın.

Baharat

4 ürün

Işık, ısı ve nem aromayı alır. Ocağın üstü baharat için en kötü yerdir.

Öğütülmüş Baharatlar

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Ağzı sıkı kapalı kapta, karanlık ve kuru bir dolapta saklanmalıdır. Ocağın üstünde durmamalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Aroması 6–12 ayda zayıflar. Buzdolabı nem çektirdiği için önerilmez.

Tane Baharatlar

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Karanlık, kuru ve serin ortamda, kapalı kavanozda saklanır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Tane hâlinde 2–3 yıl aromasını korur; kullanacağınız kadarını öğütmek en iyisidir.

Pul Biber & Kırmızı Biberler

Kiler 15–20°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Işıktan uzakta, kapalı kapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Renginin solmaması için buzdolabında ya da dondurucuda saklanabilir.

Kuru Otlar (Nane, Kekik)

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kuru, karanlık ve serin ortamda, ezilmeden saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Avuç içinde ufalayarak eklemek uçucu yağlarını açar. 1 yıl içinde tüketin.

Lokum & Şekerleme

4 ürün

Buzdolabı şekerlemeyi nemlendirir, pudra şekerini erittirir. Kiler daha iyisidir.

Fıstıklı Lokum

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin ve kuru ortamda, kapağı kapalı kutusunda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Buzdolabında nemlenir ve yapısı bozulur. Dilimler arasına pudra şekeri kalması normaldir.

Sade & Meyveli Lokum

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Nem almayacak şekilde, kapalı kutusunda serin ortamda saklanır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Açıldıktan sonra 1 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Cezerye

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Serin, kuru ve ışık almayan ortamda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Sıcakta yumuşar, birbirine yapışır. Yaz aylarında buzdolabının kapak rafı işe yarar.

Akide & Badem Şekeri

Kiler 18–22°C Dondurulmaz Devamını görKapat

Saklama koşulu: Tamamen kuru ortamda, ağzı sıkı kapalı kavanozda saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Hayır — dondurulması önerilmez.
Önerilen tüketim: Nem aldığında yüzeyi yapışkanlaşır. Kavanoza mutlaka kuru elle dokunun.

Kahveler

4 ürün

Öğütülmüş kahve koku çeker. Hava almayan, ışık geçirmeyen kap şart.

Türk Kahvesi

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Hava geçirmeyen, ışık almayan kapta serin bir dolapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Buzdolabı nem ve koku çektirir, önerilmez. Ambalajı açılmamış paket dondurucuda tazeliğini korur.

Osmanlı Kahvesi

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Kapalı kapta, serin ve kuru ortamda saklanır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Baharat içerdiği için kokusunu hızlı verir; kendi kabında ayrı saklayın.

Dibek Kahvesi

Kiler 15–22°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Nem almayacak şekilde, hava geçirmeyen kapta saklanmalıdır.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Dövülmüş yapısı nedeniyle aromasını çabuk verir; 2 ay içinde tüketmek en iyisidir.

Menengiç Kahvesi

Buzdolabı 0–4°C Dondurulabilir Devamını görKapat

Saklama koşulu: Yağlı yapısı nedeniyle buzdolabında, kapalı kavanozda saklanması tavsiye edilir.
Dondurulabilir mi?: Evet — uzun süreli saklama için uygundur.
Önerilen tüketim: Oda sıcaklığında yağı zamanla acılaşabilir. Kullanmadan önce karıştırın.

Bu aramayla eşleşen ürün yok

Yazımı kontrol edin ya da filtreleri temizleyip kategoriden ilerleyin.

Kargo elinize ulaştığında

İlk otuz dakika en önemlisi

Kutuyu ısı yalıtımlı ambalaj ve soğuk kaynakla yolluyoruz; ürün grubuna göre kuru buz ya da soğuk akü kullanıyoruz. Ürünün ömrü, kutuyu açtıktan sonraki ilk yarım saatte belirleniyor. Sıra önemli:

Kutuyu hemen açın

Paketi kapı önünde ya da araçta bekletmeyin. Isı yalıtımlı ambalaj sıcaklığı bir süre tutar, sonsuza kadar tutmaz.

Elinizle kontrol edin

Soğuk zincir ürünleri serin gelmelidir. Vakumlu paket şişmiş ya da ürün ılıksa açmadan bize yazın, aynı gün çözüyoruz.

Üçe bölün

Dondurucuya, buzdolabına ve kilere gidecekler. Rehberdeki renkli etiket size hangisi olduğunu söylüyor.

Dondurucudan başlayın

Önce −18 °C'ye gidecekler yerleşsin. Peynirleri porsiyonlayıp ayrı paketlemek, her seferinde tamamını çözdürmekten iyidir.

Sık sorulanlar

Sık Sorulan Sorular

Balım kristalleşti, bozulmuş mu?

Kristalleşme balda doğal olarak görülebilir ve bozulma göstergesi değildir. Balın türüne, bekleme süresine ve ortam sıcaklığına göre ortaya çıkar. Kavanozu 40°C'yi geçmeyen ılık su dolu bir kabın içinde bekletirseniz eski kıvamına döner. Kaynar su ya da mikrodalga kullanmayın; balın enzimlerini kaybettirir.

Peyniri dondurunca tadı bozulur mu?

Örgü, çeçil, dil, kaşar, lavaş gibi yapısı sıkı peynirler donmayı iyi taşır; rehberde bunların yanında yeşil "dondurulabilir" işareti görürsünüz. Tulum, Ezine, Elbistan, parmak gibi taze ve yumuşak peynirlerde ise doku dağılır, bu yüzden önermiyoruz. Dondurduğunuz peyniri porsiyonlara ayırıp ayrı ayrı paketlerseniz her seferinde tamamını çözdürmek zorunda kalmazsınız.

Çözdürdüğüm ürünü tekrar dondurabilir miyim?

Hayır. Bir kez çözülen ürün tekrar dondurulmamalıdır; hem doku bozulur hem de gıda güvenliği açısından risk oluşur. Bunun tek çözümü baştan porsiyonlamak: bir seferde tüketeceğiniz kadarını ayrı paketleyip dondurun.

Dondurulmuş ürünü nasıl çözdürmeliyim?

Tüketimden bir gün önce dondurucudan buzdolabına alın ve orada yavaşça çözülmesini bekleyin. Tezgâhta ya da sıcak suda çözdürmek en dıştaki katmanı ısıtır. Mantı ve içli köfte bunun istisnasıdır: onlar çözdürülmeden doğrudan kaynayan suya atılır.

Zeytinyağım buzdolabında bulandı, sorun mu var?

Sorun yok. Soğukta zeytinyağının doğal mumları katılaşır ve yağ bulanık görünür; oda sıcaklığına gelince berraklaşır. Yine de buzdolabında saklamayı önermiyoruz. Yağın yeri, ocaktan uzak, karanlık ve serin bir dolaptır.

Vakumlu paketi açtım, ne kadar sürede tüketmeliyim?

Vakum, ürünü hava ile temastan koruyarak ömrünü uzatır; paketi açtığınız anda o koruma biter. Açıldıktan sonraki tüketim süresi ürüne göre değişir: yumuşak ve taze peynirler ile açık et ürünleri kısa sürede, sert ve olgun peynirler doğru koşulda çok daha uzun süre saklanabilir. Bu yüzden tek bir gün sayısı vermiyoruz — ambalaj üzerindeki saklama ve tüketim talimatını esas alın. Ürünü kendi paketinde bırakmak yerine cam kaba alıp kapağını kapatın.

Kutuyu açtığımda ürünler ılık geldiyse ne yapmalıyım?

Ürünü açmadan bir kenara alın ve aynı gün bize yazın. Sipariş numaranız ve kutunun fotoğrafıyla yazdığınızda değişimini ya da iadesini biz üstleniriz. Soğuk zincir bizim taahhüdümüz; kırıldığı yerde tartışma olmaz.

Aradığınız cevabı bulamadınız mı?

Yılmaz Gurme ile ilgili sipariş, kargo, ödeme ve ürün sorularının tamamını ayrı bir sayfada derledik.

Tüm sık sorulan sorular Yılmaz Gurme hakkında