Yılmaz Gurme Hakkında

Yılmaz Gurme, Kahramanmaraş merkezli bir yöresel gıda markasıdır. İki fiziki mağazamız ve online satış kanalımızla, şehrin geleneksel lezzetlerini Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz.

Peynir çeşitlerinden yayık tereyağına, karakovan balından kuruyemişlere, kahvaltılıklardan geleneksel yöresel ürünlere kadar geniş bir ürün yelpazesi sunuyoruz. Yaptığımız iş, bir ürünü rafa koymaktan fazlası: üretici biziz. Ürünün nerede, hangi yöntemle ve hangi mevsimde hazırlandığını birinci elden biliyoruz, çünkü o kararı biz veriyoruz.

Bugün hem Kahramanmaraş'taki mağazalarımızda hem de internet üzerinden binlerce müşterimize hizmet vermeye devam ediyoruz.

Bize göre yöresel bir ürünün tadı, üretildiği yöntemden ayrı düşünülemez.

Bir peynirin salamurasında ne kadar durduğu, tereyağının yayıkta mı çıkarıldığı, balın süzme mi karakovan mı olduğu — bunlar etiket bilgisi değil, doğrudan lezzetin kendisidir. Bu yüzden üretimde en kısa yolu değil, geleneksel yöntemi seçiyoruz.

Aynı hassasiyeti çeşit sayısında da gösteriyoruz. Tek bir peynir yerine tulumdan çeçile, örgüden lavaşa kadar Kahramanmaraş mutfağının tamamını rafa koyuyoruz; çünkü her sofranın alıştığı bir doku ve tuz dengesi var.

Ürünü doğru seçmek işin yarısı. Diğer yarısı, o ürünü aynı tazelikte teslim etmek. Soğuk zincir, vakumlu paketleme ve aynı gün kargo tam bu yüzden bizim için pazarlama cümlesi değil, işin zorunlu parçası.